内容

このコロナ禍で、自宅でお酒を楽しむ方が増えています。
お酒は古来から人々と共にあり、その土地の気候風土に合わせて変化を遂げ、文明や社会を築く上で重要な役割を果たしてきました。そんなお酒について今こそ深く知り、教養としてその知識を味方につけ、より文化的で健康的な毎日を送る手立てとしましょう。
本講座では基本的なお酒の知識から、身体をいたわりながら飲む方法など、上手にお酒と付き合いながら楽しむ方法を学びつつ、北九州で酒造りや販売に携わる人も紹介し、応援します。
※本講座でお酒の試飲はありません。

【コーディネーター】北九州市立八幡西生涯学習総合センター

【開催日】（全5回）
1月19日（木曜日)…酒と文化「酒はどこから来たのか 人と酒との関係とは」
1月26日（木曜日)…日本酒 その美味しさのヒミツ「科学で酒の謎にせまる」
2月2日（木曜日)…葡萄のぬくもり「ぶどうを育て ワインを造り 日々学ぶ 小さなワイナリーのこだわり」
2月7日（火曜日)…甘酒の底力「お酒じゃないの！？甘酒の正体とは」
2月16日（木曜日)…酒は善か悪か「酒がもたらす脳への働き」

【時間帯】
14時～16時

【講師】
篠原 征子（北九州市立大学、西南女学院大学、下関市立大学 非常勤講師）
森田 洋（北九州市立大学 国際環境工学部 教授）
宮木 秀和（平尾台ワイン ドメーヌ・ル・ミヤキ オーナー）
田村 洋文（有限会社田村本店 代表取締役）
吉野 賢一（九州歯科大学 教授）